Koch (m/w/d)
EigenArt - Ihr Partner für die Gastronomie Seit vielen Jahren sind wir als Personaldienstleister für die Gastronomie am Markt vertreten. Mit unseren fachkundig geschulten Mitarbeitern können wir jede Position in der Küche besetzen, von der flexiblen Küchenhilfe bis zum Küchenmeister/-chef. Ob Großküche, Restaurant, Kantine oder Event-/Messe-Catering - wir sind Ihr zuverlässiger Partner!
Für unsere Kunden in und um Langenhagen suchen wir mehrere Köche (m/w/d) für verschiedene Einsatzmöglichkeiten
Deine Aufgaben:
• Vorbereitung und Verarbeitung von Lebensmitteln
Waschen, Schneiden, Portionieren und Zubereiten von frischen Zutaten nach Qualitätsstandards.
• Zubereitung und Präsentation von Speisen
Kochen, Braten, Backen und Anrichten von Gerichten gemäß Rezepturen und optischen Vorgaben.
• Planung und Organisation des Küchenablaufs
Koordination von Arbeitsabläufen, Priorisierung von Bestellungen und reibungsloser Serviceablauf.
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Sicherstellung eines sauberen Arbeitsplatzes und sachgemäßer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln.
• Warenannahme und -kontrolle
Prüfen der gelieferten Produkte auf Qualität, Frische und Vollständigkeit.
• Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln
Fachgerechte Lagerung, Überwachung der Haltbarkeit sowie Minimierung von Food Waste.
• Erstellung von Mise-en-Place
Vorbereitung aller benötigten Zutaten, Geräte und Arbeitsmaterialien für den Service.
• Unterstützung bei der Menü- und Rezeptentwicklung
Einbringen kreativer Ideen für neue Gerichte und saisonale Speisekarten.
• Zusammenarbeit im Küchenteam
Kommunikation und Abstimmung mit Kolleginnen und Kollegen für einen effizienten Ablauf.
• Reinigung und Pflege der Küchengeräte
Sicherstellen der Funktionsfähigkeit und Sauberkeit aller verwendeten Geräte.
Anforderungen an Dich:
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
Deine Aufgaben:
• Vorbereitung und Verarbeitung von Lebensmitteln
Waschen, Schneiden, Portionieren und Zubereiten von frischen Zutaten nach Qualitätsstandards.
• Zubereitung und Präsentation von Speisen
Kochen, Braten, Backen und Anrichten von Gerichten gemäß Rezepturen und optischen Vorgaben.
• Planung und Organisation des Küchenablaufs
Koordination von Arbeitsabläufen, Priorisierung von Bestellungen und reibungsloser Serviceablauf.
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Sicherstellung eines sauberen Arbeitsplatzes und sachgemäßer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln.
• Warenannahme und -kontrolle
Prüfen der gelieferten Produkte auf Qualität, Frische und Vollständigkeit.
• Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln
Fachgerechte Lagerung, Überwachung der Haltbarkeit sowie Minimierung von Food Waste.
• Erstellung von Mise-en-Place
Vorbereitung aller benötigten Zutaten, Geräte und Arbeitsmaterialien für den Service.
• Unterstützung bei der Menü- und Rezeptentwicklung
Einbringen kreativer Ideen für neue Gerichte und saisonale Speisekarten.
• Zusammenarbeit im Küchenteam
Kommunikation und Abstimmung mit Kolleginnen und Kollegen für einen effizienten Ablauf.
• Reinigung und Pflege der Küchengeräte
Sicherstellen der Funktionsfähigkeit und Sauberkeit aller verwendeten Geräte.
Anforderungen an Dich:
- eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
- Gesundheitszeugnis
- Berufserfahrung
- Zuverlässigkeit und zuverlässige Arbeitsweise
- Spaß im Team zu arbeiten
- unbefristeter Arbeitsvertrag
- übertarifliche Bezahlung
- ein Jobticket
- Urlaub- und Weihnachtsgeld
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!